Vuonankaali "Volhart 3"

Vuonankaali "Volhart 3" - Valerianella locusta var. oleracea.
Yksivuotinen ruohokasvi, jonka korkeus on enintään 20 cm, lehtien tyviruusuke. Yksi tärkeimmistä pakkasenkestävistä talvisalaattilajikkeista.
Muodostaa pitkulaisia ​​lehtilehtiä, kokonaisia ​​ruusukelehtiä, joille on ominaista makeahko erityinen maku.
Se sisältää huomattavan määrän A- ja C-vitamiinia, A-provitamiinia, kivennäissuoloja, karoteenia ja sillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Lehdistä valmistetaan salaatteja, kastikkeita sekä liha- ja kalaruokien lisukkeita.
Maataloustekniikka.
Hedelmällinen lievästi hapan tai neutraali maaperä otetaan valerianellan alla.
Se kylvetään aikaisin keväällä (tai kesällä) suoraan maaperään tavalliseen tapaan, rivien väliin 35-45 cm, kasvien väliin 10-15 cm rivissä.
Kevään kaivamiseen lisätään 1-2 kg humusta tai kompostia, 15-20 g superfosfaattia, 20-30 g tuhkaa per 1 m2. Versot ilmestyvät 8-10 päivässä.
Kasvien hoito koostuu löysäämisestä ja kastelusta.
He aloittavat valerianellan leikkaamisen, kun lehdet saavuttavat 7-10 cm:n pituuden ja johtavat sitä 2-2,5 viikon välein.
Kukinnan aikana valerianella muuttuu käyttökelvottomaksi.

Siementen kylvöaika avoimeen maahan: huhtikuussa heti, kun maaperä lämpenee 5-7 cm syvyyteen + 10 ° C: een, ja kesäkuun puoliväliin asti. Versot ilmestyvät 8-10 päivänä.
Salaatin saamiseksi aikaisin keväällä talvikylvö tehdään elokuussa. Ennen pakkasen alkamista kasvit muodostavat useita todellisia lehtiä.
Jotta ne eivät jäätyisi, ne peitetään syksystä lähtien oljilla, kuusen oksilla.
Siementen kylvö taimille: maaliskuun 2. vuosikymmen - huhtikuun 1. vuosikymmen.
Kylvösyvyys: enintään 1-2 cm.
Kylvökaavio: rivikylvö, rivien välinen etäisyys 35-45 cm, kasvien väli 10-15 cm rivissä.
Lämpötilajärjestelmä: kasvi on erittäin kylmänkestävä, sietää pakkaset -10-15°C asti ilman vaurioita. Optimaalinen lämpötila kasvulle ja kehitykselle on +18+20°C.
Kastelu: viljelmä on kosteutta rakastava, se kehittyy huonosti kuumalla, kuivalla säällä, lehdet karkenevat nopeasti veden puutteesta.
Päällystys: pääsääntöisesti niitä ei suoriteta, vain 5-10 g ureaa tai ammoniumnitraattia voidaan lisätä per 1 m2.
Tuoretta lantaa ja suuria annoksia typpilannoitteita levitettäessä sekä varjossa kasvatettuna se kerääntyy paljon nitraatteja ja muuttuu ravinnoksi kelpaamattomaksi.
Peltosalaattia voidaan kasvattaa myös suojatussa maassa kesän lopulla vapautetuissa kasvihuoneissa.

Eng.: Corn salad. Suom.: Vuonankaali. Sven.: Vintersallat. Bot. syn.: Valerianella olitoria (L.) Pollich.